学習の最新情報 ： まちかど通信：“伝統の味”そば 打ち体験 ／長崎

　五島市立盈進小（才津律子校長、４７人）で１９日、地域の伝統の味を継承しようと手打ちそばの体験学習があった＝写真。
　今年で１８回目。校区内の山下地区は、そば所として知られる。子どもたちは学校農園でそばを栽培。今年は３２キロを収穫し、これを使った。
　体験学習には地区住民も参加。

１～４年生はグラウンドでお年寄りとゲートボールなどで交流。手打ちそばづくりには５、６年生が挑んだ。
　児童たちは体育館でお年寄りの手ほどきを受けながら、めん棒でそばをのばし、包丁で刻んで仕上げた。お母さんたちも校庭でダシをつくるなどした。お昼には、みんなで一足早い年越しそばに舌鼓を打った。
〔長崎版〕

１２月２１日朝刊
（引用 yahooニュース）


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